Notre exploitation familiale possède quelques 3000 oliviers, dont les plus anciens sont multi-centenaires. LURS, village perché des Alpes de Haute Provence (04), offre une vue grandiose sur la vallée de la Durance,avec ses oliviers séculaires qui s'épanouissent à ses pieds. Avec la Marque Déposée « Oli d'aqui » (huile d'ici , en Occitan) , nous vous garantissons un produit 100 % de notre terroir. Proposée en bouteilles verre de 1 litre ou en bidon plastique de 3 et 5 litres, notre huile d'olive est obtenue exclusivement avec les olives produites à LURS sur nos oliveraies. De toutes les huiles, » L'Oli d'aqui » se Caractérise par son fruité et sa douceur. Situés à 550 m d'altitude, nos oliviers se doivent d'être rustiques ils résistent stoà¯quement aux aléas climatiques, ils sont peu productifs .
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1/ L'huile d'olive, un savoir faire au service du goût
“L’huile d’olive est un jus de fruit. Chaque huile provient de [...]
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